Qué comer en Dirán, el local de comida armenia del Mercado

Por Yeny Ortega Benavides
Fotos: César Lanza Castelli

Dirán es un local de comida árabe y armenia ubicado en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba.

Lleva el nombre de su creador, Dirán Arslanian, un hombre originario de Alepo (Siria) que llegó en 1980 para deleitar con su gastronomía.

Descubrí Sabores visitó el lugar, recorrió la extensa carta y seleccionó opciones para cada gusto y bolsillo.

Los gasoleros

Empanadas: Las hay abiertas (armenias) y cerradas (árabes).

Son un plato tradicional que no tiene pierde, ideal para quienes quieren apostar a lo seguro.

Precio: $120 (cerradas), $170 (abiertas).

También hay empanadas de masa filo en deferentes variedades: espinaca y quesos, y carne y nueces.

Precio: $160

Picada árabe: incluye niños envueltos (rollitos de hoja de parra o repollo rellenos de carne y arroz), humus (pasta) de garbanzo y berenjena, kepi relleno (pastel de carne picada con especias. También puede pedirse crudo), ensalada griega (con berenjena, pasas y nueces), todo acompañado con pan de pita.

Es un plato abundante, ideal para compartir y degustar varios sabores típicos de la gastronomía árabe.

Precio: $1.600

El imperdible

Shawarma: es un plato tradicional que consiste en finas láminas de carne cocida dispuestas en un particular asador vertical. Se sirve envuelto en pan de pita con vegetales, salsas únicas y especias de la región.

Viene en tres tamaños: mini, mediano y grande.

Precio: Grande $599, Mediano $499. Mini $399

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El favorito de Descubrí

Kebee labaine: bolitas rellenas de manteca en salsa de laban. Una máxima de la gastronomía armenia. Un plato para la realeza que no requiere adjetivación.

Precio: $1.200 (Media porción $800)

El toque dulce

Baklava: pastel elaborado con una pasta de pistachos y nueces trituradas, distribuida en masa filo y bañado con almíbar.

Precio: $190

La perlita

No se vayan de Dirán sin probar el tradicional café con cardamomo. 

Al terminar, si se tiene un poco de tiempo y paciencia, Dirán se acerca a los comensales que lo solicitan y les hace la lectura de la borra. Esta práctica, conocida como “cafeomancia”, es una tradición del pueblo armenio.

Precio: $250

Para tomar

Jarra de limonada con jengibre y menta (1 litro)
Precio: $450

Hay también agua, gaseosas y cervezas.

Para los amantes del vino, preguntar por el vino armenio.

Dirán
Oncativo 50, Local 120 (Mercado Norte)
Reservas y consultas: (0351) 425-0019
Abierto: martes a sábados de 9 a 17

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