Curiosidades de Argentina
07/11/2022 | 12:14 | Fue presentado durante el festival Chacinar 2022, que se llevó adelante en la localidad bonaerense. Se hizo con denominación de origen e ingredientes especiales.
Fotos: Chacinar 2022
Este fin de semana, la localidad bonaerense de Tandil rompió un nuevo récord mundial: elaboró el salame más largo del mundo.
Durante la fiesta Chacinar 2022, fue la escribana Marcela Lorea quien siguió de cerca la elaboración de este chacinado que alcanzó los 183,40 metros. Por ahora, se trata del “salame agroindustrial con denominación de origen más largo del mundo”.
"Lo registramos nosotros con escribano porque los Récord de Guinness son muy caros. Pero hicimos investigaciones en muchos lados y no hemos encontrado uno más largo", dijo a Cadena 3 Juana Echezarreta, presidenta del Consejo de la Denominación de Origen Salame de Tandil.
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Más allá de su tamaño, otra cuestión a destacar es que este salame está hecho “a base de cientos de kilos de excelente carne de cerdo condimentada bajo estrictos cánones que la DOT exige para este salame único y especial”, según indicaron desde la organización del festival.
Cabe recordar que el salame de Tandil fue el primer alimento agroindustrial en recibir en sello de Denominación de Origen en todo el país.
El salame más grande del mundo fue degustado por los presentes durante la fiesta y será repartido entre restaurantes, hoteles y negocios para ser degustado por los turistas que lleguen a Tandil.
De esta manera, Tandil recuperó su récord luego que San Andrés de Giles le hubiese arrebatado el trono con la producción de un salame que había alcanzado los 138 metros.