Lujo asiático
Día Internacional del Sushi: por qué se celebra hoy
El plato japonés, que se ganó más adeptos en los últimos 20 años, tiene su efeméride cada 18 de junio. La conmemoración tiene su origen en Estados Unidos.
18/06/2021 | 10:44
FOTO: Evgen Turchin-Flickr
Cada 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una comida de origen japonés que en los últimos años ganó cada vez más adeptos.
Muy diferente a lo que se cree, el origen de esta efeméride no surgió en Japón, sino en Estados Unidos.
Todo comenzó con una página de Facebook, llamada "Sushi", que era administrada por Chris DeMay. Desde ese lugar, él compartía algunas recetas y datos sobre esta comida hasta que, en 2009, propuso la conmemoración.
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Tipos de sushi
-Maki: el más común, la típica pieza circulara enrollada en alga.
-Nigiri: el arroz comprimido es cubierto por una lonja de salmón.
-Sashimi: aunque habitualmente se acostumbra a comer los sashimis de salmón, este tipo de sushi refiere a la forma en la que el pescado es cortado en láminas muy delgadas.
-Inarizushi: se trata del sushi relleno.
-Uramaki: también conocido como California Roll, es un sushi donde el arroz está en el exterior y el alga por dentro.