Dos restaurantes argentinos entre los 100 mejores del mundo

Por Yeny Ortega Benavides.

Dos restaurantes argentinos se ganaron un lugar entre los 100 mejores del mundo, según la selección que año a año realiza la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants, en función de los votos de 1.080 expertos de todo el mundo.

Se trata de la parrilla Don Julio, y Mishiguene, ambos ubicados en la ciudad de Buenos Aires.

La parrilla Don Julio, en el barrio porteño de Palermo, se coronó en el puesto número 14 de The World’s 50 Best Restaurants, cuya gala de premiación se realizó en Londres.

Foto: @donjulioparrilla

No es la primera vez que Don Julio recibe un reconocimiento gastronómico de talla internacional. En 2020, Latin America’s 50 Best Restaurants lo consagró como el Mejor Restaurante de América Latina. El año pasado, en tanto, ocupó el puesto 13 de The World’s 50 Best Restaurants.

Foto: @donjulioparrilla

Este es el cuarto año consecutivo que la afamada parrilla conserva un lugar en la tan deseada lista.

El segundo local es Mishiguene, situado en Lafinur 3368. Se trata de un restaurante que reversiona comida judía.

Foto: @mishigueneba

Mishiguene, a cargo del empresario gastronómico Javier Ickowicz, y el chef Tomás Kalika, ocupó el puesto 88 en The World’s 50 Best Restaurants.

Foto: @mishigueneba

El restaurante también ostenta reconocimientos en su historia. En el año 2018 ganó el premio Highest Climber (escalador más alto) por haber ascendido en tan sólo un año del puesto 50 al 18 en Latin America’s 50 Best Restaurants.

En tanto, este año, el primer lugar de la lista se lo el restaurante Geranio de la ciudad de Copenhague, seguido por Central, de Lima y Disfrutar, de Barcelona.

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Detrás de los tres mejores se ubicaron Diverxo, de Madrid, Pujol de Ciudad de México, Asador Exebarri de Atxondo, A Casa do Porco, de San Pablo, Lido 84, de Costa del Gardone, Quintonil, de Ciudad de México y Le Calandre, de Rubano.