La Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa, una celebración que llegó para quedarse

Del 11 al 13 de noviembre, Tucumán conmemoró uno de sus platos más emblemáticos para elegir a la mejor sanguchería entre 33 participantes.

Este fin de semana, Tucumán decidió marcar un hito en el calendario: celebrar la primera edición de la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa. 

Desde el viernes 11 hasta el domingo 13, en el predio de la Sociedad Rural de Tucumán, miles de personas se dieron cita para poder homenajear a uno de los platos callejeros más emblemáticos de la provincia.

Si bien el sánguche de milanesa se consume en todo el país, Tucumán lo adoptó como parte de su identidad. 

"El sánguche de milanesa se come mejor en esta provincia. Acá se desarrolló de otra forma y el tucumano lo ama. Es parte de sus raíces, así como lo es la pizza en Buenos Aires y el choripán en Córdoba", dijo a Descubri Sabores Diego "Mocho" Viruel, impulsor de la fiesta.

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Los asistentes al encuentro, que pondera la identidad tucumana a través de su gastronomía, pudieron degustar los sánguches de milanesa de más de 30 stands que resultaron ganadores del concurso, que se realizó en los diferentes puntos de la provincia.

En el evento, apoyado por el Gobierno de Tucumán a través del Ministerio del Interior y del Ente Tucumán Turismo (ETT), también se elaboró un sánguche de milanesa de más de 5 metros con el objetivo de batir un récord.

La idea principal de este proyecto es que se repita año a año y que se pueda federalizar, es decir que todas las provincias del país puedan estar representadas con su versión del sánguche de milanesa para continuar fomentando los sabores identitarios del país.

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