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Cadena 3

Salidas en Córdoba

Un espacio con opciones veggie para comer con las manos

Se trata de Frontera, un lugar único en Nueva Córdoba. Tienen menú semanal con tres opciones y sabores únicos. Se puede comer en el lugar o hacer take away. La cocina es con ollas de barro.

05/05/2021 | 11:32

Los que lo conocen, lo consideran una joyita. Frontera Urban Kitchen and Coffee es un pequeño rinconcito de Córdoba a donde todo lo que se sirve en la mesa merece ser probado.

Está ubicado en avenida Pueyrredón 285 aunque es tan chiquito que puede pasar desapercibido. El lugar es sumamente cálido y minimalista. Tiene una barra detrás de un ventanal, ideal para entretenerse con los vecinos o simplemente disfrutar del sol. También hay algunas mesitas en la vereda.

La carta es variada: va desde churrasquito de cordero, hasta tofu grillado. Gran parte de la comida se cocina en ollas de barro, lo que le da un toque muy especial. Los panes son las estrellas: el pan Brioche de las hamburguesas y el Pao tostado están para comer con las manos y chuparse los dedos.

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A esta experiencia, se suma la buena onda de sus dueños -Ximena y Nicolás- que hacen todo: cocinan, atienden y te recomiendan platos. Cada ingrediente es elegido de forma minuciosa por ellos mismos.

Las bebidas completan la experiencia: ya sea un exquisito café para la merienda o un vermú fresco para el almuerzo.

Todas las semanas tienen un menú con tres opciones -una veggie- que son variadas y respetando el concepto de cocina para comer con la mano.

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