Una nueva parrilla enciende sus fuegos en el barrio porteño de Recoleta

Yeny Ortega Benavides

Una nueva parrilla enciende sus fuegos en el barrio porteño de Recoleta. República del Fuego se presenta como un destino imperdible para los amantes de la carne y la comida casera.

Con su amplia variedad de cortes de carne de primera calidad, un menú irresistible y una completísima barra de tragos, el lugar combina a la perfección lo tradicional y lo moderno, brindando una experiencia gastronómica inigualable para disfrutar tanto de noche, como de día.

La parrilla despierta la curiosidad de los comensales desde el momento mismo del ingreso. Una luz tenue, cuadros y luces que homenajean al fuego generan un ambiente íntimo, cálido y acogedor.

Su diseño ofrece el equilibrio perfecto entre lo clásico y lo contemporáneo. Esta amalgama se refleja también en una carta que combina armoniosamente lo mejor de las carnes a la parrilla, con platos caseros típicos de un bodegón o de una cocina de abuela.

La estrella indiscutible de República del Fuego es su amplia selección de cortes de carne, desde un asado de tira o un jugoso bife de chorizo, hasta una entraña o un exquisito corte de cerdo.

Pero también se destaca un menú diverso y tentador que garantiza, en cada opción, sabor y excelencia. Es el caso de la milanesa de bife de chorizo acompañada con linguine con manteca de limón. ¿Quién podría resistirse a tan clásica delicia?

Para aquellos que deseen maridar su comida, República del Fuego ofrece una completa carta de vinos, pero también una barra de tragos completa y sofisticada.

Además de su excelente propuesta gastronómica, hay que destacar que el servicio es impecable. El personal está altamente capacitado y atento a asesorar a los comensales para hacer de su visita una experiencia inolvidable.

El toque dulce sigue comulgando con el concepto de lo cásico (panqueques con dulce de leche), pero con una vueltita de tuerca es su presentación que le aporta un aire moderno y renovado.

República del fuego
Juncal 2682/4, Buenos Aires.
Abierto de martes a sábados de 19 a 24 hs. (19 a 02 hs en el bar), y domingos de 12 a 16 hs.
Reservas vía Instagram: @republicadelfuego