×
Cadena 3

Salidas en Córdoba

Vuelve el “Mes del cochinillo” a El Celta Restaurante

La promoción estará vigente durante todo noviembre. El emblemático plato se sirve con papas azafranadas. El festín incluye una botella de vino Don Nicanor Blend. 

01/11/2021 | 12:23

Por Yeny Ortega Benavides.

Desde hace 5 años que noviembre, en Córdoba, es sinónimo de cochinillo.

Cada año, durante el penúltimo mes, El Celta Restaurante prepara y ofrece su ya emblemática versión del cochinillo al estilo segoviano, un lechoncito de menos de 4 kilos, alimentado exclusivamente con leche de la madre, procedente de productores de Rio Tercero dedicados exclusivamente a la cría de este tipo de animal.

Con la calidad que caracteriza la gastronomía del lugar, no es difícil convertir este plato en una excelente opción para compartir con amigos y seres queridos.

El proceso de cocción del animal lleva 3 horas. En una primera parte se hornea a baja temperatura, con alta humedad, para lograr esa terneza y sabor suave.

Luego se pasa a fuego máximo para lograr que la piel quede crocante y brillosa.

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

El plato sale acompañado con las famosas papas azafranadas que, elaboradas con el mismo proceso, quedan tiernas por dentro y crocantes por fuera.

La experiencia cochinillo, como les gusta llamarla a los propietarios del lugar, culmina en la mesa donde se presenta en una tabla, entero y es cortado con un plato (si, con un plato!) por los mozos del restorán a manera de demostrar lo tierno de la carne.

El festín incluye una botella de vino Don Nicanor Blend, de bodega Nieto Senetiner, un gran vino resultante del assemblage de uvas malbec, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc y petit verdot.

Para disfrutar la experiencia se debe reservar con un mínimo de 4 horas de anticipación. La opción también está disponible para recibir en el domicilio o para retirar en el local.

De un cochinillo pueden servirse, satisfactoriamente, cuatro a cinco comensales. El local también presenta la alternativa de medio cochinillo, que está pensada para el disfrute de dos a tres personas.

El valor de la propuesta es de $8.400 (cochinillo entero) y $4.500 (medio cochinillo)

También se puede optar por el menú de tres pasos que incluye, además del cochinillo, una entrada de fiambres y quesos seleccionados y el mejor final la clásica degustación de postres, a un precio de $3.980 por persona.

Solo queda elegir con quién y disfrutar del “Mes del cochinillo”

El Celta Restaurante y Marisquería
Jerónimo Luis de Cabrera 269
Reservas: 351-2950561

/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/

Descubrí otros lugares cerca...

Con promociones y chefs famosos, empezó Bariloche a la Carta

El Celta extiende una semana más el Mes de la Paella

Consejos de viajes

No te pierdas nuestros tips para viajar por el Argentina y el mundo. Aprovechá mejor el tiempo, ahorrá en tu presupuesto y disfrutá más…

Finde XL: requisitos para viajar provincia por provincia

¿Cómo obtener el carnet digital de vacunación para viajar?

Cuáles son los requisitos para ingresar a Río Negro

Paso a paso: cómo sacar el permiso para viajar este invierno

Descubrí Córdoba - Ver más

Córdoba dice presente en la Feria Internacional de Turismo

Una finca familiar con viñedos y comida casera en Córdoba

Córdoba dio inicio a su temporada de verano 2021-2022

Descubrí Argentina - Ver más

Orgullo: un aceite de oliva argentino es el mejor del mundo

5 destinos con precios accesibles para veranear en Argentina

El pueblo de Jujuy premiado por ser ejemplo de turismo rural

Descubrí el Mundo - Ver más

El misterio de la playa que no tiene salida visible al mar

Airbnb pone en alquiler la casa de una famosa película

Una nueva estrella brilla en la Sagrada Familia de Barcelona