Pomodoro, uno de los imperdibles para comer en Miramar

Por Yeny Ortega Benavides.
Fotos: César Lanza Castelli.

Como todo destino turístico, Miramar de Ansenuza conjuga la hotelería con variadas propuestas gastronómicas. Al ser un destino de público variado, esa propuesta debe ser, así mismo, diversa, y adaptarse tanto a gustos como a presupuestos.

Pomodoro es un local gastronómico que entendió ese concepto y, aunque inició como una pizzería, fue ampliando su carta, incorporando platos de autor hasta convertirse en lo que es en la actualidad: una pizzería restorán.

"Cuando recién arrancamos teníamos, simplemente, una gran variedad de pizzas. A mi socio, que es chef le gusta hacer platos preparados y más elaborados, entonces empezamos a darle más protagonismo a eso y nos comenzó a ir muy bien”, explicó a Descubrí Sabores Lucas Blaser, propietario del ligar.

Actualmente cuentan con 6 sugerencias del chef, pastas caseras y 15 variedades de pizzas.

Pastas caseras.

“Todo lo que hacemos acá lo producimos nosotros. Nos basamos en productos de la zona”, aclaró Lucas.

El precio promedio de las pizzas va desde los $700 para una pizza muzzarella, hasta los $1.200 la pizza de la casa (la sugerida).

Montadito de trucha sobre risotto de calabaza con terrina de maíz y puerros.

Los platos de autor, entre los que se destacan la nutria arrollada con salsa de oporto y papas cuña, el montadito de trucha sobre risotto de calabaza con terrina de maíz y puerros, el ojo de bife con salsa de girgolas de Miramar y papas gratinada y la cazuela de mariscos, entre otros, van desde los $1.150 hasta los $1.450 pesos.

Ojo de bife con salsa de girgolas de Miramar y papas gratinadas.

En materia de bebidas, la gente sigue prefiriendo la cerveza para acompañar las pizzas. “Trabajamos todo tipo de cervezas tanto artesanales como de línea premium”, añadió Lucas.

Para quienes elijan platos más elaborados, también encontrarán vinos de media y alta gama.

Variedad de postres.

“Entendimos que la gente necesitaba otro tipo de propuesta que lo sacara de la comida rápida. Entonces optamos por incorporar comida gourmet, pero con platos abundantes. Estamos en una región gringa donde la gente come bastante. Eso queremos, que la gente coma bien, rico y abundante a un precio razonable”, finalizó.

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En temporada baja, Pomodoro atiende los días jueves a la noche y viernes, sábado y domingo todo el día. En temporada alta, de lunes a lunes, todo el día.

Pomodoro
Calle Córdoba 258, Miramar
Información y reservas: +5493563668328

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