Propuestas de restoranes de Córdoba para cenar en Año Nuevo

Por Yeny Ortega Benavides

La cena de Año Nuevo es una de las más especiales y esperadas. Cada vez crece más la tendencia de quienes prefieren dedicarse de lleno al disfrute, y dejar en manos de expertos la planificación, armado y preparación.

Para ellos, Descubrí Sabores relevó las propuestas de algunos restaurantes y hoteles de la ciudad de Córdoba que ofrecen menús super completos, con maridaje incluido, para garantizar la mejor experiencia en la última noche del año.

Hotel de La Cañada

El tradicional hotel ofrecerá la cena del viernes 31 de diciembre en el horario de 21:00 hasta las 03:00 de la madrugada. El servicio que incluye un menú en cuatro tiempos (recepción, entrada, plato principal y postre), acompañado de bebidas en canilla libre de Bodega Santa Julia en su línea Alambrado, barra de tragos y exquisiteces navideñas.

Además, ofrecerá música en vivo con la actuación de IMC Trio, un Dj, sorteos y regalos.

Quienes lo deseen, pueden optar por completar la experiencia hospedándose en el hotel luego de la fiesta. Ellos contarán con una promoción especial que incluye copa bienvenida y late check out hasta las 20:00 del sábado 01 de enero, además de gozar de un 10% de descuento en el alojamiento si prolongan su estadía hasta el domingo 02 de enero, con los mismos beneficios.

En cuanto al estacionamiento durante la cena de Año Nuevo, presentando el voucher (que se solicita en la recepción Hotel) se obtendrá un descuento del 20% sobre la tarifa de la playa ubicada en Montevideo 480.

Con respecto a la forma de contratación, la reserva queda sujeta a seña de un 30% del monto total. La misma puede realizarse mediante pago en efectivo, transferencia bancaria, tarjetas de crédito y débito. El saldo final del evento se debe abonar 48 horas antes del mismo.

Ahora si, el detalle del menú:

Recepción:
Copa de bienvenida con las siguientes opciones:
Tintillo malbec – bonarda
Santa Julia Chardonnay
Cerveza Stella Artois
Gaseosa, agua mineral
Bocaditos de bienvenida:
Brusqueta de jamón crudo y rúcula con dip de berenjenas
Brusqueta de salame y crema criolla

Buffet frio:
Fiambres de elaboración propia
Quesos Premium
Escabeches
Panes artesanales
Matambre, cerdo y pollo arrollado
Vitel toné
Bocaditos al estilo sushi
Ensaladas

Principal:
Lomo Grillado con risotto de calabazas y vegetales a la francesa

Postre:
Mousse de chocolate sobre bizcocho de brownie con crema Bariloche

Bebidas para la cena:
Gran Alambrado Malbec – Cabernet y Alambrado Sauvignon Blanc
(Bodega Santa Julia, Valle de Uco Mendoza)
Cerveza Patagonia Bohemian pilsener
Gaseosas, aguas saborizadas, agua mineral

Brindis:
Espumoso Alambrado Blanc de blancs
(Bodega Santa Julia, Valle de Uco Mendoza)

Barra de tragos desde 00:30hs hasta el cierre:
Fernet
Mojito
Daiquiri
Cuba Libre
Campari
Gin tonic
Cerveza
Espumoso

Mesa Navideña:
Postres individuales
Tartas dulces
Pan dulce
Budines
Garrapiñadas, turrones, frutas secos en chocolate
Infusiones

Precio: $ 9.000

Opción para menores:

Recepción
Copa de bienvenida
Jugo de frutas
Gaseosa
Agua mineral

Bocaditos de bienvenida:
Brusqueta de jamón crudo y rúcula con dip de berenjenas
Brusqueta de salame y crema criolla

Buffet frío:
Fiambres de elaboración propia
Quesos Premium
Escabeches
Panes artesanales
Matambre, cerdo y pollo arrollado
Vitel toné
Bocaditos al estilo sushi
Ensaladas

Principal:
Lomito al plato con guarnición de papas pai, panceta, cheddar y crocante de calabaza.

Postre:
Mousse de chocolate sobre bizcocho de brownie con crema Bariloche

Bebidas para la cena:
Gaseosas
Aguas saborizadas
Agua mineral

Mesa Navideña:
Postres individuales
Tartas dulces
Pan dulce
Budines
Garrapiñadas, turrones, frutos secos en chocolate
Infusiones

Precio: $ 6.500

Consultas y reservas: 351-4254477 y 351 6863188

Windsor Hotel & Tower

Mini Buffet personalizado de entradas:
Vitel Toné
Quesos de Córdoba y selección de fiambres
Cocktail de langostinos
Melón con jamón crudo
Salmón gravlax
Escabeche de mariscos
Cerdo asado con panceta, ciruelas y almendras
Tomates rellenos

Plato Principal: (una opción)
Salmón rosado grillado, crema de choclo, palta y maíz tostado

Lomo Grillado, papines, cebollines, hongos y jugo de carne

Postre:
Higos, fior de latte, naranjas y avellanas

Brindis, Nespresso & Box Navideño (el box navideño es para llevar y disfrutar en casa)
Turrón de almendras
Mermelada
Pan dulce con frutos secos
Budin de chocolate
Garrapiñada de almendras
Avellanas con chocolate
Galletas de jengibre

Música y cocktails en la terraza, barra de tragos y, para el cierre, cazuela de cordero y dulces navideños

Maridaje:
Salentein Numina Malbec o Chardonnay

Precio: $14.000 los adultos y $9.800 menores

Consultas y reservas: 0351 422-4012

San Honorato

Recepción:
Una vez realizado el pedido, los asistentes podrán vivir la experiencia de la cava y probar la variedad de productos caseros.

Aperitivo:
Sopa de apio y manzana verde, mejillón a la criolla

Entrada: (Una opción)
Bresaola ahumada en casa (Fiambre casero de la casa, estilo italiano, ahumado) en oliva, con rúcula, queso gruyere y tomates cherry.

Atún rojo a la plancha, sobre escalibada de verduras asadas frías y emulsión de limón, oliva y albahaca

Endivia rellena de palta, ceviche de langostino con base de tomate seco

Principal: (Una opción)
Spaguetti hecho a mano, salteados con langostinos al alioli, tomates, verdeo y crocante de queso

Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha, con crema de leche y ciboulette

Salmón rosado chileno en manteca de limón y hierbas, acompañado de arroz negro crocante

Ponchetta (roll de cerdo macerado en especias) con vegetales glaseados y vinagreta de cítricos

Bistecca alla Fiorentina  (450 gramos de ojo de bife con su manta, sin hueso, en un largo macerado), acompañado por vegetales y papas a la plancha

Postre: (Una opción)
Sorbete de frutos del bosque

Variedad de frutos, licor de cassis y vino blanco generoso

Deconstrucción de postre vigilante con cayote norteño, quesillo criollo, nueces confitadas y arrope de uva, con crocante de algarroba dulce

Turrón semifrío con salsa de frutos rojos con crocante de almendras

Helado tradicional

Copa de sabayón frío de limonccello casero

Vino:
Terrazas Apelación ¨Las Compuertas¨
Terrazas Reserva Chardonnay

Brindis:
Barón B

Bebidas sin alcohol:
Gaseosas
Agua con y sin gas

Precio: $7.500

Niños (Hasta 12 años) $1.900

Consultas y reservas: 0351 453-5252

/Inicio Código Embebido/

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/Fin Código Embebido/

El Celta Restaurante

Recepción:
Espumante y snacks

Entradas: (Una opción)
Gaspacho de fresa y langostinos

Carpaccio con mouse de ciruela

Principal: (Una opción)

Medallón de salmón, atún y crema de remolachas

Lomo, mollejas, arvejas y papa

Cazuela de mariscos a la crema

Sorrentinos de cordero y maní tostado

Postres: (Una opción)

Frutos rojos, helado y oporto

Chocolate, dulce de leche y maní

Bebidas:
Gaseosas
Agua mineral y gaseosas

Vinos:
Zuccardi Q malbec y chardonnay

Brindis:
Alma 4 Chardonnay

Tradicional mesa dulce con elaboraciones caseras

Precio: $5.980

Niños: $2.980

Pago en efectivo 10% descuento

Consultas y reservas: 351 2950561

Ñato Restaurante

Entradas:

Opción 1: Vitel toné Ñato: Peceto sous vide, salsa de la casa, alcaparras y perejil
Maridaje: Escorihuela G. Chardonnay Gran Reserva

Opción 2 : Rollos primavera vietnamitas: Rollos de papel de arroz, rellenos de verduras de verano, langostinos, brotes y cilantro, acompañado de salsa de jengibre-miso y salsa de maní
Maridaje: Escorihuela G. Chardonnay Gran Reserva

Opción vegetariana: Rollos veggie vietnamitas: Rollos de papel de arroz, rellenos de verduras de verano, toffu, brotes y cilantro, acompañado de salsa de jengibre-miso y salsa de maní
Maridaje: Escorihuela G. Chardonnay Gran Reserva

Principales:

Opción 1: Lomo Wellington
Lomo de ternera en croute de champignones envuelto en masa hojaldrada, acompañado de ensaladilla de zucchini y menta
Maridaje: Escorihuela G. Syrah

Opción 2: Lenguado al limón
Pesca de lenguado al limón, puerro ahumado y mostaza al estragón
Maridaje: Escorihuela G. Sauvignon blanc

Opción Vegetariana: Enchiladas Veggie
Enchiladas de calabaza moscada, espinacas y frijoles negros, con salsa roja de enchilada, en tortilla, y queso
Maridaje: Escorihuela G. Chardonnay Gran Reserva

Postre:
Capaccio de ananá, sorbete de mango y tapioca de lima
Maridaje: Escorihuela G. espumante Extra brut rose

Mesa dulce:
Panettone de chocolate y naranja, trufas de coco con pistachos, nuestro tradicional budín de frutas remojado en ron con nappage de durazno, y mantecol de la casa

Brindis: Escorihuela G. espumante Extra brut rose

Precio por persona: $7.500 con maridaje, $6.800 sin maridaje.

Menú infantil:

Entrada:
Smiles con dip de palta

Principal:
Albóndigas teriyaki

Postre:
Cupcake de jengibre

Maridaje:
Jugos o gaseosas

Precio: $3.000

Consultas y reservas:  351 3048905

Parrilla La Emilia

Recepción:
Mimosa, snacks y finger food
Pinchos capresse
Tartín crema de salmón
Roll Veggie

Entradas: (Una opción)

Burrata con jamón crudo, verdes y emulsión cítrica

Ensalada waldorf

Principales: (Una opción)

Parrillada especial

Salmón con manteca de limón con tres guarniciones: escalibada catalana, papas rústicas al romero y tomate asado

Postre:
Semifredo de chocolate con frutos rojos

Mesa dulce:
Budín Ingles
Pan dulce
Garrapiñada
Almendras con chocolate
Rocklets

Brindis:
Copa de espumante Alma 4 Zuccardi

Menú infantil:
Milanesas de peceto con puré o papas fritas

Bebidas:
Gaseosas y agua: dos por persona.

Vino:
Una botella de Zuccardi Q Malbec cada dos personas.

Precio:
Con vino: $6.800
Sin vino: $6.300
Niños: $3.500

Consultas y reservas: 0351 153-070216.

Bodegón del Sur

Entrada:

Tabla de Bodegón: lengua a la vinagreta, vitel toné, escabeche de pollo y ensalada rusa Fetas de jamón crudo, tomates secos y queso mozzarella perfumado con oliva, pimienta negra y albahaca fresca

Principal: (Una opción)

Bondiola de cerdo al champignón con milhojas de papa gratinada a la crema

Medallón de ternera con salsa de puerros sobre colchón de verduras de estación horneadas

Sorrentinos rellenos de lomo y hongos con salsa 4 quesos y crocante de nueces

Postres: (Una opción)

Budín de pan con dulce de leche

Macedonia de frutas de estación

Bebidas:
Gaseosas
Agua mineral

Brindis:
Copa de espumante

Mesa dulce:
Pan dulce, turrón, garrapiñada y maní con chocolate

Precio $2.900

Consultas y reservas: 0351 445-7636 - 153-953448